11 Tempat Makan Batagor Enak di Bandung

Mau Jalan-jalan atau Liburan ke Bandung, jangan lupa wisata kulinernya, Ingat Batagor!! Siapa sih yang gatau Batagor? Makanan khas Bandung ini merupakan singkatan dari Baso Tahu Goreng. Makanan yang bisa disajikan kering dan bisa juga disajikan dengan kuah dan yang pastinya sih sama – sama enak. Biar ga penasaran, cek dulu nih rekomendasi tempat makan Batagor di Bandung.

1. BATAGOS YUNUS

Kopo No. 68 Bandung | Telp 022-6005242
Buka setiap hari pukul 8.00-21.00 WIB
Harga: Rp 1.700/potong

Terkenal dengan cita rasa bumbu kacangnya yang  pedas namun tersedia juga bumbu kacang biasa bagi yang tidak suka pedas. Selain itu, penyebutan siomay di Batagor Yunus disebut dengan cireng. Hal itu karena somay yang dijual Batagor Yunus tidak menggunakan pangsit, hanya tepung kanji  dengan campuran ikan.

2. BATAGOR DARTO

Simpang Dago no. 200 Bandung | Telp 022-2501412
Buka setiap hari pukul 9.00-21.00 WIB
Harga: Rp 2.500/potong

Konon dua minggu sebelum penyanyi asal Bandung, Nike Ardilla meninggal karena kecelakaan, ia sempat menyantap batagor di warung Batagor Darto. Warung Batagor yang sudah ada sejak awal 1980-an ini memang kerap dikunjungi selebriti ternama.
Harganya relatif murah, membuat warung berlokasi disamping Pasar Simpang Dago ini diserbu kalangan mahasiswa. Selain bumbu kacang, penikmat makanan khas Bandung ini pun bias memesan batagor kuah dengan campuran ceker ayam. Namun, batagor kering bumbu kacang menjadi favorit pembeli, tidak lain karena bisa merasakan sensasi renyahnya somay ketika dikunyah.

3. BATAGOR BURANGRANG

Burangrang No. 7 Bandung | Telp 022-7317894
Buka setiap hari pukul  8.00-20.00 WIB
Harga: Rp 10.000/potong

Bagi sebagian orang mungkin akan heran ketika mendengar batagor bulat. Kenyataan itu merupakan ciri khas Batagor Burangrang hasil invoasi sang pemilik. Bumbu kacang yang diulek kasar memberikan rasa yang lebih gurih karena tidak terlalu banyak dicampur dengan air. Harganya memang relatif mahal, tetapi rasa tenggirinya kerasa banget! Rasa emang sesuai kualitas deh pokoknya.

 

4. BATAGOR RAJA

Dr. Otten No. 11 Bandung 

Buka setiap hari pukul 8.00-22.00 WIB 

Harga: Rp 10.000/porsi (3 potong)  Rp 3.500/potong 

Nama Batagor Raja diambil dari nama anak sang pemilik, Raja yang lahir pada 2007 yang juga merupakan tahun berdirinya Batagor Raja. Selain dapat menikmati sajian batagor bumbu kacang atau kuah, pengunjung juga bias berkaraoke gratis, lengkap dengan layar monitor 56 inch. 

5. BATAGOR LUCKY 

Dr. Setiabudhi (Foodcourt Borma) 

Buka setiap hari pukul 10.00-20.00 WIB 

Harga: Rp 15.000/porsi (3 potong) | Rp 5.000/potong 

Berdiri pada tahun 1999. Saat ini, Batagor Lucky memiliki tiga cabang. Yang pertama di Bandung Electronic Center (BEC), Toko Rotiku Dago dan Food Court Paskal Hypersquare. Meskipun harganya lumayan mahal, tapi ga akan rugi karena porsi batagor dan saus kacangnya bisa bikin perut kamu kenyang. Pelayanannya juga bagus karena penyajiannya yang cepat. 

6. BATAGOR H. ISAN

Bojongloa No. 38 Bandung | Cabang: Jl. Cikawao No. 27A 

Buka setiap hari pukul 8.00-19.00 WIB 

Harga: Rp 2.500-Rp 12.500 

Disajikan dengan bumbu kacang atau diberi kuah. Batagor disini sengaja tidak dipotong-potong. Bahkan, cara makannya yang lebih enak terutama untuk menggunakan bumbu kacang adalah menyelupkannya. Selain batagor kering, ada juga batagor kuah lengkap dengan baso seharga 12.500 saja. Untuk minumannya ada juga es campur yang bisa bikin tenggorokan kamu ademmm… 

7. BATAGOR RIRI

Burangrang No. 41

Bandung Cabang Batagor Riri di Paskal Hypersquare, yang berlokasi di Jl.Pasirkaliki Ruko A21 (86060594)Bandung. Cabang Batagor Riri di Jl. Kebon Kawung No. 48 Bandung. Cabang Batagor Riri di Mode Plus Jl.Dr Setiabudhi di sebelah Rumah Mode Bandung. Cabang Batagor Riri di Level Outlet, yaitu di Jl.Dago No. 348 (seberang Edward Forer) Bandung. Cabang Batagor Riri di Sosis Kita, yaitu di Jl.Pasirkaliki No. 73 Bandung. Buka setiap hari pukul 9.00-20.00 WIB Harga: Rp 8.000 per biji, Rp 80.000 per paket Tidak hanya batagor, ditempat ini juga menyediakan jenis makanan lainnya seperti siomay, mi (pedas dan jamur), bubur ayam dan aneka minuman jus. Sekarang Batagor Riri sudah buka cabang di berbagai tempat wisata di Bandung, jadi Wargi Bandung ga usah jauh – jauh datang ke gerai pusatnya. 

8. BATAGOR Kingsley

Veteran No. 25 Bandung
Buka pukul 9.00-19.00 WIB (kamis libur)
Harga: Rp 10.000/potong

Menunya ada bakso tahu goreng, bakso tahu kuah dan siomay. Menu andalannya tentu saja bakso tahu goreng. Kalau mau dijadikan oleh-oleh, batagornya bisa digoreng setengah mateng dulu Wargi Bandung, jadi batagor kamu bakal awet sampai tempat tujuan. 

9. BATAGOR SERAYU

Jl. Serayu No.2Bandung
Harga: Rp.14.000/porsi

Selain menyediakan batagor, kedai ini juga menyediakan baso cuanki. untuk satu porsi Batagor terdiri dari enam potong dan dibandrol dengan harga Rp. 14.000. Karena kedai ini tidak memiliki ruang yang besar, Wargi Bandung diharuskan sabar dan rela menunggu untuk bergantian duduk dengan pengunjung lain. Batagor yang disajikan di tempat ini digoreng dengan kering krispi, rasa ikannya pun pas, begitupun dengan acinya. Batagor yang disajikan di kedai ini menyerupai kerupuk batagor, bedanya dibagian tengahnya terasa empuk ditambah bumbu kacang yang memiliki rasa manis yang pas. 

10. Batagor BSD (Batagor Simpang Dago)

Dago 218 Bandung | Telp: +6222-4264441
Harga: Rp. 9.000/porsi (isi 3 potong)

BSD merupakan singkatan dari Batagor Simpang Dago, sesuai namanya tempat makan yang satu ini terletak di tengah Pasar Simpang Dago. Untuk menikmati satu porsi batagor (berisi tiga potong batagor), Anda cukup membayar Rp. 9.000. Untuk rasa, Batagor BSD memiliki tekstur yang ebih empuk dari kebanyakan rasanya gurih meski ikan tenggirinya tidak begitu kuat, bumbunya terlihat merah dan agak encer seperti digabung saos tomat sehingga menciptakan rasa yang asam dan manis yang bersamaan.

11. Batagor Abuy

Jl. Lengkong Besar (Foodcourt Lengkong Besar)
Telp 081320514191 / 022-4233249
Buka diatas jam 4 sore
Harga: Rp 6.000/potong

Tampilan batagor yang satu ini memang tidak semewah Batagor Riri ataupun Batagor Burangrang, tetapi soal rasa bisa diadu. Selain batagor kering, ada juga batagor kuah yang disajikan lengkap dengan air kaldu ikan tenggiri. Untuk melengkapi hidangan batagor, Wargi Bandung bisa juga cermal – cemil otak-otak ikan tenggiri yang ada di Foodcourt Lengkong Besar. 

Sumber : http://www.infobdg.com/v2/11-tempat-makan-batagor-enak-di-bandung/

ABON IKAN LELE

Abon lele merupakan salah satu bentuk produk olahan dan awetan ikan. Pembuatan abon biasanya dilandasi adanya produk yang melimpah atau ikan kurang diminati jika dikonsumsi langsung.

Pengolahan ikan menjadi abon dapat dilakukan untuk memberi rasa pada produk lain yang tidak memiliki nilai jual.

1.      Bahan-bahan:

1.      Ikan lele 5 kg

2.      Gula merah 200g

3.      Kelapa 7 butir

4.      Bawang merah 200g

5.      Bawang putih 100g

6.      Ketumbar 40g

7.      Cabai merah 50g

8.      Minyak goreng secukupnya

2.      Peralatan

1.      Kompor

2.      Blender

3.      Alat pengepres

4.      Timbagan

5.      Wajan pengorengan

6.      Panci

7.      Parutan

8.      Talenan

9.      Pisau

10.  Baskom

11.  Penumbuk

3.      Cara membuat:

 Tahapan pembuatan abon dari ikan lele adalah sebagai berikut:

1.     Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

2.     Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dinginkan.

3.     Hancurkan dagingnya dengan gilingan daging.

4.     Haluskan bumbu yang telah disiapkan, lalu tumis hingga wangi.

5.     Masukan daging ikan lele yang telah dihancurkan dan tambahkan santan kental.

6.     Goreng campuran bahan tersebut hingga berwarna cokelat tua.

7.     Tiriskan lalu pres hasil gorengan untuk mengeluarkan minyaknya.

8.     Dingingkan hasil pres

9.     Abon ikan lele siap dikemas dan dijual.

HOME

NUGGET IKAN LELE

Nugget ikan merupakan makanan ringan (snack food) yang dapat berfungsi sebagai lauk siap saji. Nugget ikan dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera.

a)  Bahan-bahan

1.      Ikan lele 250 g

2.      Telur 1 butir

3.      Tepung roti 25 g

4.      Bawang putih 2 siung

5.      Keju 50 g

6.      Kecap 1 sendok makan

7.      Minyak goreng secukupnya

8.      Bahan pencelup sebelum digoreng :

Ú     Tepung roti 25 g

Ú     Telur 1 butir

b)  Peralatan

1.      Kompor

2.      Gilingan daging

3.      Penumbuk

4.      Dandang

5.      Baskom plastik

6.      Pisau

7.      Wajan

c)  Cara membuat

Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut:

1.            Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih

2.            Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk.

3.            Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.

4.            Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan

5.            Potong-potong adonan sesuai dengan selera

6.            Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.

7.            Goreng potongan adonan sampai kering

8.            Nugget siap dikemas atau dimakan.

HOME

KERUPUK IKAN LELE

http://peluangusahauntukanda.blogspot.com/2014/05/kerupuk-ikan-lele.html

Kerupuk lele merupakan makanan ringan (snack food) yang bersifat kering dan renyah. Kerupuk ikan termasuk produk yang banyak disukai karena rasanya enak, renyah, tahan lama, mudah dibawa dan disimpan serta dapat dinikmati kapan saja. Pembuatan kerupuk ikan lele mudah dilakukan dan murah biayanya.

a)  Bahan-bahan :

• Daging ikan lele tanpa tulang 500g
•  Tepung tapioka 500g
•  Minyak goreng secukupnya
• Air 100 ml
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
•  Telur bebek 2 butir- Plastik pembungkus
•  Tali karet atau benang

b)  Peralatan:

•  Kompor
•  Dandang
• Gilingan daging- Penumbuk
• Baskom plastik
• Pisau
• Talenan

c)  Cara membuat :

Langkah-langkah pembuatan krupuk dari ikan lele sebagai berikut:

1)     Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya lalu cuci bersih.

2)     Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dinginkan

3)     Haluskan daging dengan gilingan daging atau tumbuk

4)     Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan daging ikan Lele halus, gula, garam, dan telur bebek.

5)     Aduk dan uleni campuran bahan tersebut hingga kalis.

6)     Masukkan adonan yang telah dibungkus plastik hingga matang lalu angkat dan diinginkan.

7)     Iris tipis adonan yang telah dikukus, lalu jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.

8)     Kerupuk lele kering siap dikemas dan dijual mentah.

Kerupuk dapat juga digoreng dan dikemas, kemudian dijual dalam bentuk matang.

HOME

Bakso Keju – Bakso Isi Kreatif

Bakso Keju - Bakso Isi Kreatif menawarkan peluang bisnis Franchise / waralaba ( Peluang sales ) di Indonesia di Bakso Industri . PT Bakso Keju terus inovasi mereka untuk membuat bakso paling enak di Indonesia . Sekarang mereka sudah memiliki banyak outlet di Indonesia dari Malang , Surabaya , Pasuruan sampai Samarinda .

Pendiri adalah Oki Adiwijaya yang membuat inovasi , dengan membuat baso tidak lagi bulat, tapi dengan menarik berbagai bentuk, seperti bentuk hati , persegi, bunga , dan berbagai bentuk lainnya . Selain itu , ia juga membuat berbagai macam rasa , seperti keju , kacang , anggur , dan rasa lainnya .

Selain berbagai bentuk , Oki masih menambahkan sesuatu yang unik untuk rasa bakso . Jadi pecinta bakso bisa merasakan ada sesuatu yang berbeda dari kreasi ini .

Mereka menyediakan waralaba jenis bergerak keranjang , jenis waralaba tidak membutuhkan tempat dan menjadi favorit bagi franchisee . Selain itu, mereka juga menyediakan franchise di mall atau toko . Mereka juga memberikan jaminan keuntungan bagi franchisee mereka , ini sangat menarik .

Business Investment
- Initial Investment : Rp. 15 – 25 Million
- No Royalty Fee
- BEP : 4-10 Months
- Phone : 08123239725
- E-mail : okiwangi@gmail.com
-Address : Malang
-Sumber : http://bursafranchise.com/bakso-keju-waralaba.htm

HOME

TERTARIK MENJADI MITRA USAHA BAKSO KAGET ?

Lebih dari 100 mitra usaha telah bergabung bersama Bakso Kaget. Jika Anda tertarik untuk menjadi mitra usaha Bakso Kaget, atau ingin tahu lebih banyak tentang Bakso Kaget, silahkan menghubungi kami untuk informasi lebih lanjut mengenai Franchise Bakso Kaget.

Info Lebih lengkap Klik Disini

HOME